煎炒炸皆宜，使用时少油烟少泡沫，香味地道，油质金黄透亮上色好，能带出菜肴的鲜香、亮泽及上佳口感，令菜肴美味可口更健康。既可以烹饪出地道佳肴满足消费者的口味需求；又能保持厨房干净，家务轻松。

    作为具有10多年发展历史的老品牌，鲤鱼牌菜籽油走进了千家万户的餐桌，已经融入百姓生活，成为我们的生活滋味。

    2010年鲤鱼牌菜籽油为四川省烹饪协会“川菜专用油”。

浓香菜籽油鉴别方法
(1)色泽鉴别
优质菜籽油——呈偏深的金黄色或亮棕黄色，油体发亮。
劣质菜籽油——呈黑色或黑褐色，甚至呈褐色，色泽深暗无光泽。
(2)透明度鉴别
优质菜籽油——清澈透明，或偶有轻微沉淀（气温偏低时）。加热至280℃无沉淀物析出。
劣质菜籽油——混浊不通透，可看到悬浮物。加热至280℃有许多沉淀物析出，并有大量油烟。
 (3)气滋味鉴别
优质菜籽油——具有菜籽油固有的气滋味，菜籽油香味浓郁纯正，扑鼻而来。并有菜籽油特有的辛辣滋味，无任何异味。
劣质菜籽油——菜籽油固有的气滋味平淡或略有异味，甚至有霉味、焦味、干草味或哈喇味等不良气味。