杂粮的生长受地域、土壤、气候等生态地理环境影响很大,因此各地出产的杂粮品类也不尽相同。每个杂粮品类中有许多不同的杂粮品种,其中仅有少数品种是优质品种,这些优质品种外观、营养价值和口感明显优于其他品种,这就是珍贵品种。而这些珍贵品种则源自于特定区域、土壤、气候生长环境,这就是原产地。珍贵品种具有特有的天时、地利优质先决条件,原产地产品品质更优。
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